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KINGSOLVER Barbara....UN JARDIN DANS LES APPALACHES
08/06/2010 09:14
UN JARDIN DANS LES APPALACHES, Rivages 2008,
520 pages
« Barbara Kingsolver vivait en Arizona une région chaude et aride depuis de longues années quand elle a décidé de s'installer dans les Appalaches avec son mari et ses deux filles. Ce changement de résidence correspond à leur désir de changement de vie et à une prise de conscience qu'on peut qualifier d'écologique, même s'il me semble que le mot n'est jamais prononcé dans ce document.
Dans leur nouvelle région ils vont profiter de vraies saisons, et ils réaliseront leur souhait de vivre de leurs terres, de produire ce qu'ils vont manger, de devenir des loca-vores. Persuadés que la terre va à sa perte si les ressources tel le pétrole sont sur-exploitées pour le transport des denrées alimentaires, ils ont décidé de ne plus acheter aucun produit dont la provenance excède une heure de route de leur habitation.
C'est de cette expérience, menée au fil des mois, que Barbara Kingsolver fait le récit, avec une pointe d'humour et beaucoup de conviction, elle explique les raisons de ce choix et les conséquences sur l'économie des ménages. C'est très clair et très intéressant, c'est plein de bon sens. Steven Hopp son époux participe à cette entreprise en ajoutant des réflexions de son cru documentées et chiffrées, et sa fille aînée Camille, plus particulièrement intéressée par la diététique consacre des chapitres à des recettes de cuisine.
J'ai beaucoup aimé lire ce témoignage. Il ne me laisse pas indifférente car je participe moi-même depuis pas mal d'année à cet effort de me nourrir de produits principalement locaux. Cela m'est assez facile puisque je vis dans une région de production de fruits et légumes. Je pense que cela doit être plus difficile pour un habitant d'une grande ville. Barbara Kingsolver et son mari chiffrent l'économie de pétrole qui pourrait être réalisée si chacun suivait en partie leur exemple : "Si chaque citoyen américain consommait chaque semaine un repas (quel qu'il soit) composé de viandes et légumes produits localement de façon biologique, la consommation de pétrole du pays serait réduite de plus de 1,1 millions de barils de pétrole par semaine". C'est bien sûr énorme et important de le dire... ( mais qu'en est-il de tous ces vols touristiques qui parcourent la planète en tous sens chaque jour... Peut-on seulement encore faire machine arrière dans pleins de domaines?)
Parce qu'il faut reconnaître que manger "local" ne suffit certainement pas à changer la face du monde. Manger "bio local" déjà plus, oui... mais les exploitations biologiques ne se trouvent pas partout (de plus ces produits ont un surcoût qui pénalise les familles moins favorisées) et je ne partage pas l'estime de Barbara Kingsolver quant à la majorité des exploitants agricoles, surtout mes voisins. Alors que les plantations génétiquement modifiées, soumises à un moratoire recommandant qu'elles ne soient plus exploitées sans certaines précautions, elles sont en nette augmentation et peu contrôlées dans mon département et j'ai déjà abordé le problème des pesticides répandus sur les cultures de fruits et légumes qui poussent sous mes fenêtres.
On peut faire comme les Kingsolver et planter la totalité de son alimentation végétales, élever des bêtes pour les abattre... Mais il faut du temps beaucoup, de l'argent pas mal, un dos en béton et une sensibilité moindre. Je n'ai pas partagé la totalité des points de vue de l'auteure, même si sa démarche est louable.
Mais malgré tout c'est vraiment très intéressant et amusant de lire ce livre et je le recommande à tous ceux qui veulent savoir ce que contiennent vraiment leurs assiettes et à quoi ils pourront imputer leur santé ou leurs maladies à l'avenir. »
Source : www.ratsdebiblio.com
Très intéressant ce récit qu’est UN JARDIN DANS LES APPALACHES. On y découvre les avantages de se nourrir local, régional ou du moins les produits de son pays plutôt que de consommer des produits hors saisons qui nous viennent des quatre coins du monde et qui au niveau environnemental ont exigé une quantité considérable d’énergie fossile. L’auteure soulève également des questions comme « faut-il consommer biologique, devenir végétariens même si la plupart de ces produits nous viennent de Californie » alors que nous avons de bons produits du jardin locaux de bonne qualité mais qui ne sont pas certifiés bio. Très bonnes références sur les différents modes d’alimentation possibles. Si l’alimentation et l’environnement vous interpèlent, je vous recommande ce livre. GiL
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Commentaire de laloracorse2 (08/06/2010 09:36) :
bonjour
je decouvre votre univers
j aime beaucoup lire de tout sourires quand j etais gamine je lisais le
journal de mon pere qui n apreciait pas vraiment
je vais regarder a la biblioteque du village si je trouve votre livre
je respecte la nature mais je me demande si en france on peut vraiment
vivre differemment car si l on travaille en ville a paris surtout
ce n est pas evident
toutes mes amities
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 Commentaire de laloracorse2 (15/12/2015 10:48) :
 moi je vais
chez un bouquiniste a paris, des livres entre un et trois euros, je
decouvre de tres bons livres bonne journee
http://laloracorse2.vip-blog.com/
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Commentaire de coeurdorizon (01/12/2021 12:52) :